Mai receptünk egy egyszerű ünnepi gnocchi, amit könnyedén összedobhatunk a hétköznapokban is. A narancs nagyon kellemes ízt ad a tésztának.
Hozzávalók:
160 g gnocchi
3 gerezd fokhagyma
1 db narancs
50 g vaj
100 ml olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A gnocchit sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és az olajat és pirítsuk meg rajta a zúzott fokhagymát. Öntsük rá a narancs kifacsart levét. Sóval és borssal megszórjuk, majd addig kavargatjuk, amíg besűrűsödik kissé.
Rádobjuk a gnocchit és megpirítjuk a krémben. Végül a narancs reszelt héját is szórjuk rá. Ezután lehet tálalni.
