Mai receptünk egy grill étel, melynek a pácát könnyen össze lehet dobni otthoni fűszerekből. A tarjához nagyon jól illik a mustár és a rozmaring is.
Hozzávalók:
800 g sertéstarja
3 gerezd fokhagyma
1 ág rozmaring
3-4 evőkanál mustár
1 dl olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A tarját vágjuk 1 cm-es szeletekre és tegyük félre. Egy tálban keverjük össze az olajat, az apróra vágott rozmaringot, fokhagymát, a mustárt és a sót, borsot. Ebben a pácban forgassuk meg a hússzeleteket alaposan, hogy minden oldalukra jusson belőle. Tegyük a hűtőbe és hagyjuk pihenni egy éjszakát vagy legalább néhány órát.
Végül grillen vagy serpenyőben süssük ki a sertésszeleteket. Tálaljuk burgonyával vagy salátával.
