Mai receptünk egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető főétel, aminél csak a húsra kell odafigyelni, nehogy kiszáradjon. A méz és a mustár nagyon jól illik egymáshoz, érdemes más húsokon is kipróbálni ezt a pácot.
Hozzávalók:
1 kg sertés szűzpecsenye
3 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál méz
só, bors ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
2 szál kakukkfű
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A húst tisztítsuk meg, majd szórjuk meg sóval és borssal. Egy serpenyőbe tegyünk kevés olajat és kérgezzük meg a hús minden oldalát néhány perc alatt, majd tegyük félre egy kicsit pihenni a húst. A mézet és a mustárt keverjük össze egy tálban és adjuk hozzá a kakukkfüvet.
Ezzel kenjük meg a hús minden oldalát, majd tegyük vissza a serpenyőbe és tegyük a sütőbe 15-20 percre. Ha elkészült, akkor hagyjuk pár percet pihenni és csak ez után vágjuk fel.
