Bár még messze vannak az ünnepek, ma mégis egy olyan sütemény receptjét mutatjuk meg, amit ősszel vagy akár karácsonykor is elkészíthetünk. Nem kell hozzá sok minden, ráadásul a krémet is könnyedén össze lehet állítani.
Hozzávalók:
150 g liszt
150 g méz
2 evőkanál cukor
50 g vaj
70 g tejföl
1 db tojás
csipet só
1 kiskanál szódabikarbóna
60 g búzadara
3 dl tej
120 g cukor
150 g vaj
Elkészítés:
A mézet, a cukrot és a vajat tegyük egy edénybe, majd kezdjük el összemelegíteni, hogy egynemű legyen. Közben mehet hozzá a tejföl és a szódabikarbóna, de figyeljünk, hogy a tejföl ne csapódjon ki. Hagyjuk hűlni a masszát. Ezután mehet hozzá a tojás, a liszt és a csipet só. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elegyengetjük rajta a tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.
Közben a búzadarát és a tejet megfőzzük, majd hagyjuk ezt is hűlni. A megsült tésztát még melegen tekerjük fel egy konyharuhába. A vajat és a cukrot habosítsuk ki és mehet hozzá a kihűlt tejbegríz. A krémmel megtöltjük a kihűlt piskótát, amiből érdemes a külsejére is hagyni egy keveset. Majd hűtőbe tesszük néhány órára, hogy összeálljon.
