A reggeli vagy éppen a délutáni tea és kávé mellé jól esik néha egy kis finom keksz. Érdemes saját magunknak készíteni kekszet, hiszen sokkal finomabb és tudjuk, hogy mi van benne. Ma egy mézeskalácsos keksz receptet mutatunk az ünnepek közeledtével.
Hozzávalók:
250 g finomliszt
90 g porcukor
2 evőkanál méz
125 g hideg vaj
1 db tojás
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só
Elkészítés:
A lisztet morzsoljuk el a hideg vajjal, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Ha szépen összeállt, akkor csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe legalább fél órára, így a keksz omlós lesz.
Ezt követően kinyújtjuk fél centiméter vastagra a tésztát és egy pohár segítségével kiszaggatjuk a kekszeket. Ha van valamilyen keksznyomónk, akkor használjuk azt is. Tepsire tesszük a kiszaggatott tésztát és előmelegített sütőben, 185 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
