10 °C
borús égbolt
2024. február 23., péntek
Alfréd

Mézeskalács

2013. december 20.
2.8531
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Közeleg a várva várt ünnep, a Karácsony, ezért most egy mézes sütemény receptet hoztam, ami nem más, mint a Mézeskalács, amiből házat is lehet készíteni vagy különböző figurákat szaggatni.


Hozzávalók:
1 kg liszt
3 kiskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg margarin
2,5 dl méz
3 tojás

Elkészítés:
Először a száraz összetevőket keverjük össze, azaz a lisztet, a szódabikarbónát, a mézeskalács fűszerkeveréket és a porcukrot. A margarint hidegen morzsoljuk bele a száraz összetevőkbe. Ezután a mézet és a tojást is belerakjuk.

Az összetevőket jól dolgozzuk el, főleg a margarint, nehogy nagyobb darabok maradjanak a tésztánkban. Ha kész, akkor takarjuk le és körülbelül 3-5 órára pihentessük hűvös helyen, hogy jól összeérjenek az ízek. Akár egy éjszakán át is pihentethetjük.

Vegyük el a kiszúró figurákat, lisztet a nyújtáshoz és tepsit. A tepsibe rakjunk sütőpapírt, így könnyebben kitudjuk majd szedni a mézeskalácsokat. 1 kg lisztből körülbelül 150 db süteményt tudunk készíteni. A tésztát nyújtsuk 3 mm vastagra. Előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsülnek a sütik. Figyeljünk oda az első adag süti után, ugyanis ilyenkor már eléggé bemelegszik a sütő és hamarabb elkészülnek a mézeskalácsok.

Ha díszíteni is szeretnénk, akkor 2 tojás fehérjét, 20 dkg porcukorral tejföl állagú habbá keverjük, egy kiskanál citromlét is tehetünk bele, így szép fényes lesz a hab. Habzsák segítségével díszítsük fel a mézeskalácsokat.
8 hozzászólás

Regina

8 éve, 10 hónapja és 19 napja

A mézeskalács nálunk sem maradhat el karácsonykor! mosolygó smiley

válasz erre

Enci

11 éve, 20 napja

de jól néz ki ez a házikó röhögő smiley én ilyet nem tudnék csinálni

válasz erre

Linda

11 éve, 20 napja

De jól néz ki ez a ház! Ti csináltátok?

válasz erre

leoni

11 éve, 20 napja

Kedvenc édességem! Szuper recept!mosolygó smiley

válasz erre

csillucs

11 éve, 21 napja

nekem tavaly nem sikerült a házikó, idén még megpróbálkozom majd vele mosolygó smiley

válasz erre

Gizus

11 éve, 21 napja

Idén csinálunk a gyerkőccel, de nem házat, csak figurákat mosolygó smiley

válasz erre

Hampster

11 éve, 21 napja

Nem annyira szeretem, de ez a házikó nagyon jól néz ki!mosolygó smiley

válasz erre

bettike

11 éve, 21 napja

Nagyon szeretem. Csak nekem sosem marad puha...szomorú smiley

válasz erre