Mai receptünk egy különleges pulyka étel, melyet hamar elkészíthetünk és nem tartalmaz sok kalóriát, így fogyókúra során is fogyaszthatjuk. Az édes-savanyú ízek jól kiegészítik egymást.
Hozzávalók:
300 g pulykacomb filé
1 db citrom
só, bors
petrezselyemzöld
kevés tárkony
2 evőkanál méz
kevés olívaolaj
Elkészítés:
A pulykacomb filét vékony csíkokra vágjuk, majd fűszerezzük a sóval, borssal, a kevés tárkonnyal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Majd az egészet jól összekeverjük és a citrom levét ráfacsarjuk. Kevés olajon kissé megpirítjuk a húst.
Egy kevés vizet öntünk alá, hogy párolódjon a hús és puha legyen. Ha a víz elpárolgott, akkor hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk. Salátával vagy párolt zöldséggel tálaljuk.
