Mai receptünk egy szuper és tartalmas egytálétel, amit nagyon könnyen össze lehet dobni és ha szeretjük a fűszeres, csípős ételeket, akkor tutira a kedvencünk lesz. Ebből akár diéta alatt is lehet fogyasztani, hiszen nem szükséges mellé rizst vagy mást fogyasztani.
Hozzávalók:
450 g csirkemell
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint csili
400 g mexikói zöldségkeverék
1 konzerv bab
3 dl paradicsomszósz
só, bors
mexikói fűszerkeverék
kevés friss koriander
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon elkezdjük párolni. A húst közben szintén összevágjuk, majd a hagymához adjuk. Amikor már kicsit megpirult a hús, mehet hozzá a zöldségkeverék és a fűszerek. Ha a zöldségek megpuhultak, akkor mehet hozzá a babkonzerv és a paradicsomszósz is.
Körülbelül 5-8 percig főzzük az egészet, majd ha még kell, akkor fűszerezzük. Végül friss korianderrel megszórva már lehet is tálalni.
