Ha valami szuper frissítő ételre vágytok, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáljátok ki. A menta nagyon jól felfrissíti az embert a nagy melegben, ráadásul az uborka is jól hűsít, így a kettő együtt egy salátában tényleg segít lehűteni a testet.
Hozzávalók:
2 db kígyóuborka
2 fej lilahagyma
1 teáskanál kapor
egy maréknyi friss mentalevél
tengeri só
olívaolaj
citromlé
Elkészítés:
Az uborkát mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra. A hagymát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze őket egy előre behűtött tálban, így hamar lehűlnek a zöldségek is. A kaprot apróra vágjuk, míg a mentát csak tépkedjük szét. Szórjuk a salátára és keverjük meg.
Végül szórjuk meg tengeri sóval, olívaolajjal és kevés citromlével, hogy az ízek jól harmonizáljanak. Alaposan összekeverjük és már tálalhatjuk is hidegen.
