Mai receptünk egy ízletes, egyedényes tésztaétel, melyet nagyon könnyű elkészíteni. A szezon legjobb növényét sem lehet kihagyni, azaz a medvehagymát, amitől igazán finom lesz ez az étel.
Hozzávalók:
400 g tészta
1 nagy csokor medvehagyma
1 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 8 dl víz
250 ml főzőtejszín
250 g cheddar sajt
50 g parmezán sajt
só, bors
Elkészítés:
Egy nagyobb edényben az apróra vágott hagymát puhára pároljuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy percig pirítjuk. Ezt követően beledobjuk az összevágott medvehagymát, a tésztát és felöntjük a tejszínnel, valamint annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Szórjuk meg sóval és borssal.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőmérsékletet. Ha megfőtt a tészta, akkor beleszórjuk a sajtokat és alaposan összekeverjük az egészet. Ezt követően már lehet is tálalni.
