Medvehagyma rengeteg féle képen felhasználható, készíthetünk belőle például nagyobb adag vajkrémet is, amit aztán húsokhoz vagy szendvicsekhez is felhasználhatunk. Nagyon könnyen össze lehet dobni.
Hozzávalók:
1 csokor medvehagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál citromlé
150 g vaj
só
Elkészítés:
A medvehagymát mossuk meg, majd töröljük szárazra vagy használhatunk salátacentrifugát is. Ezután vágjuk össze egészen apróra. A vajat picit olvasszuk meg, de ne teljesen, majd keverjük hozzá a medvehagymát, a sót, a citromlevet és az olívaolajat. Tegyük egy fóliába és alakítsuk ki henger alakúra a vajat.
Tegyük hűtőbe néhány órára, hogy teljesen megszilárduljon. Amit nem használunk fel, azt érdemes a fagyasztóba tenni, ahol néhány hónapig is elvan a vajkrém. Húsokhoz, salátákhoz vagy tésztákhoz is használhatjuk.
