Mai receptünk egy szuper egyszerű medvehagymás szendvicskrém, amit egy kevés kölessel és fűszerekkel dobunk fel. Akár mártogatósnak is jó lehet, de vendégváró falatkákat is készíthetünk belőle a húsvéti ünnepek alatt.
Hozzávalók:
1/2 bögre köles
5-6 levél medvehagyma
fél dl olívaolaj
kevés lenolaj
só, bors
citromlé
kevés méz
kicsi kurkuma
Elkészítés:
A kölest főzzük meg háromszoros mennyiségű vízben. Hagyjuk felforrni, majd további 5 percig főzzük. Végül elzárjuk alatta a gázt és lefedve hagyjuk párolódni. Ha már szépen magába szívta a vizet, akkor tegyük egy turmixgépbe a medvehagymával és a többi hozzávalóval együtt.
Ízlésünk szerint fűszerezzük a krémet, majd turmixoljuk alaposan össze. Végül hűtsük be és friss pirítóssal vagy más kenyérrel fogyasztjuk.
