Mai receptünk egy könnyed tonhalsaláta, melyet egyszerű elkészíteni és ebédre vagy akár vacsorára is tökéletes lehet. Természetesen ezt a salátát is ajánlott fogyókúra vagy diéta során fogyasztani, rendkívül jó étel. Egészséges és friss alapanyagokkal érdemes készíteni.
Hozzávalók:
250 g olajos tonhal
fél fej jégsaláta
2 maroknyi rukkola saláta
6 evőkanál pesto
2 citrom
6-7 szem koktélparadicsom
kevés olajbogyó
só
csipet cayenne
Elkészítés:
Egy nagyobb tálba tesszük a jégsalátát felszeletelve, valamint a rukkolát. A halat vegyük ki az olajos részből és tegyük félre. Egy kisebb tálban keverjük össze habverővel a pestot, a citrom levét, a sót és a cayennet. Végül öntsük a salátára a pestos részt.
A paradicsomot és az olívabogyót vágjuk negyedekre és dobjuk a salátába, adjuk hozzá a szeletekre szedett tonhalat és a tonhal saját levével locsoljuk meg a salátát.
