Idén különleges gasztronómiai élménnyel is gazdagodhatnak azok, akik kilátogatnak a hétvégén megrendezésre kerülő BabaMama Expo és KidExpo rendezvényre, ahol bemutatkozik Annuska új receptgyűjteménye, A legjobb receptek pároknak, melyből most egy szuper receptet mutatunk.
A rendezvényen ott lesz a népszerű gasztroszakember is, aki dedikálni fogja könyvét, de "Babacsemege" workshopot is tartani fog az érdeklődők számára. De lássuk, hogyan készül a "Marry me" csirke.
Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
30 dkg csirkemellfilé
só, bors
2 gerezd fokhagyma
2 dl habtejszín
1 dl csirkealaplé vagy víz
5 dkg reszelt parmezán
8 db aszalt paradicsom
1 teáskanál szárított oregánó
1 csipet chili (opcionális)
20 dkg penne vagy fusilli
friss bazsalikom a tálaláshoz
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajon hirtelen aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, majd a tejszínt és az alaplevet, a parmezánt, az aszalt paradicsomot, az oregánót és a chilit. Közepes lángon 15 perc alatt selymes szósszá főzzük. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a szósszal összeforgatva, friss bazsalikommal tálaljuk.
