Ha a nyár közeledtével valamilyen egzotikusabb, gyümölcsösebb édességre vágynál, akkor mindenképpen próbáld ki az alábbi receptünket. A mangós tiramisu nagyon könnyen elkészíthető, még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni, ráadásul üdítően friss.
Hozzávalók:
300 g babapiskóta
2 dl mangós üdítő
250 g mascarpone
150 g porcukor
4 dl habtejszín
fél citrom leve
3 db egész mangó vagy mangó konzerv
Elkészítés:
A krémhez verjük fel a tejszínhabot a cukorral, majd adjuk hozzá a mascarponét és a citromlevet. Közben a mangókat hámozzuk meg és tegyünk félre belőlük egy keveset díszítésnek. A maradékot pürésítsük. A püré egy részét keverjük a krémhez, a másik részét pedig tegyük félre.
A babapiskótákat kevés mangó lében forgassuk meg, majd egy tál alját rakjuk ki belőle. Erre mehet egy adag krém, majd egy újabb adag babapiskóta és végül ismét a krém. A krém tetején pedig egyengessük el a mangópürét, majd szórjuk meg ízlés szerint mangó darabkákkal az egészet.
