Mai receptünk egy nagyon könnyen elkészíthető, istenien finom meggyes sütemény, hiszen itt a meggy szezonja. Ebből a gyümölcsből nagyon ízletes desszerteket lehet készíteni, amihez tökéletesen illik a mandula.
Hozzávalók:
200 g vaj
200 g porcukor
5 db tojás
200 g liszt
fél csomag sütőpor
500 g meggy
30 g mandulapehely
csipet só
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét. A puha vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd egyesével adjuk hozzá a tojássárgákat. A lisztet és a sütőport szitáljuk a tojássárgás krémhez. Ezután a tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd kisebb részletekben a tésztához keverjük. Ezután egy tepsit kivajazunk és lisztezünk, majd beletesszük a tésztát.
Szórjuk a meggyet a tésztára, valamint a mandulapelyhet. Végül előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük. Kihűlve, porcukorral megszórva tálaljuk.
