25 °C
borús égbolt
2024. július 25., csütörtök
Kristóf, Jakab

Málnás crostata - olasz pite

2022. június 06.
58.6891
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk az olaszok egyik kedvenc nyári édessége, a málnás pite, azaz crostata, melyet nagyon könnyen elkészíthetünk. Érdemes friss málnát használni hozzá, hiszen sok helyen már érik a gyümölcs.


Hozzávalók:
350 g málna
300 g liszt
200 g hideg vaj
125 g porcukor
2 evőkanál cukor
1 db tojás
1 db citrom
1 teáskanál vanília aroma
1 csipet só

Elkészítés:
A lisztet tegyük egy tálba, reszeljük hozzá a citrom héját, szórjuk bele a sót és a porcukrot, majd elkeverjük. Ehhez adjuk a kockára vágott hideg vajat, a tojást és a vanília aromát. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd betesszük a hűtőbe 1 órára.

A piteformát kenjük ki vajjal és liszttel, majd a tészta harmadát nyújtsuk ki és tegyük a formába. Villával szurkáljuk meg a tészta alját. Szórjuk bele a málnát és a cukrot. A tészta másik felét nyújtsuk ki, vágjuk vékonyabb csíkokra és rácsozzuk be a tésztát. Végül süssük meg előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig. Kihűtve tálaljuk.
2 hozzászólás

Gizus

2 éve, 3 hónapja és 11 napja

Erről még sosem hallottam.

válasz erre

Babóca

2 éve, 3 hónapja és 24 napja

Málnás sütiket nem annyira kedvelem sajnos.

válasz erre