Mai receptünk egy nagyon ízletes és tartalmas burgonyaleves, amit nem nehéz elkészíteni. Egy-egy hidegebb napon nagyon jól fog esni, ráadásul kolbásszal is fel lehet turbózni, hogy igazán finom legyen.
Hozzávalók:
500 g burgonya
100 g kolbász
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál pirospaprika
1 db babérlevél
1 evőkanál majoránna
só, bors
2 dl tejföl
2 teáskanál liszt
1 evőkanál olaj
Elkészítés:
Az olajon pirítsuk le a kolbászt, majd tegyük félre. Ebben az apróra vágott hagymát és a fokhagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és az összevágott burgonyát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és fűszerezzük a levest.
Ha megfőtt a burgonya, akkor a tejföllel és a liszttel behabarjuk, majd beletesszük a kolbászt és forrón tálaljuk. Friss petrezselyemmel érdemes tálalni.
