Nincs karácsony linzer nélkül. Éppen ezért mai cikkünkben eláruljuk, hogyan készítsd el a sütemény alaptésztáját, amit már a nagyi lekvárjával is megtölthetsz.
Hozzávalók:
300 g liszt
200 g margarin
1 db tojás sárgája
100 g cukor
1 csipet só
kevés reszelt citromhéj
fél csomag sütőpor
2 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. A vaj legyen hideg, így lesz omlós a tészta. Mehet hozzá a tojássárgája, a cukor, a citromhéj, a só, a sütőpor és a tejföl. Jól összedolgozzuk a tésztát, de igyekezzünk vele, nehogy a vaj megolvadjon.
Ezt követően becsomagoljuk a tésztát és a hűtőbe tesszük fél órára. Ezt követően már lehet is formázni. Lisztezett felületen kinyújtjuk és linzerkarikákat szaggatunk. Előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 perc alatt készre sülnek a karikák. Kihűlt linzereket lehet tölteni lekvárral.
