Mai receptünk az eddigi legfinomabb vaníliakrém, amit főleg tortákhoz ajánlunk, de különféle poharas desszertekhez is kiváló. Nem túl nehéz az elkészítése, de érdemes odafigyelni rá, miközben készítjük.
Hozzávalók:
250 ml tej
2 db tojás
200 g cukor
30 g liszt
300 g vaj
vanília
Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a lisztet, alaposan összekeverjük. Ezt követően alacsony hőmérsékleten, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet. Amikor már kezd krémes, sűrű állagú lenni a krém, akkor vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Végül keverjük a kihűlt krémhez a vajat és ízlés szerint a vanília kivonatot.
Hidegen már lehet is kenni bármire.
