Már túl vagyunk vízkereszten, azaz kezdetét vette a farsangi szezon, ami egyet jelent a fánkszezonnal is. Ilyenkor előkerülnek a nagymama féle, jól bevált receptek, de ha nem akarunk túl sokat bajlódni a konyhában, akkor érdemes lesz kipróbálni ezt a nagyon egyszerű fánkreceptet.
Hozzávalók:
100 g liszt
100 g vaj
1 dl tej
1 teáskanál cukor vagy édesítő
3 db tojás
csipet só
olaj
Elkészítés:
Ez a fánkrecept nagyon hasonlít az égetett tészta elkészítéséhez. A tejben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót, valamint a lisztet, amit addig keverünk, amíg el nem válik az edény falától. Ha a tészta megvan, akkor levesszük a tűzhelyről és kicsit hagyjuk hűlni. Ezután egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
A masszából egy kanál segítségével kisebb adagokat szaggatunk, majd forró olajban kisütjük őket. Érdemes lekvárral tálalni, de megszórhatjuk porcukorral, vagy fahéjas cukorral.
