A nyárról eszünkbe jut a Balaton, arról pedig az isteni sajtos-tejfölös lángos, melyet jó sok fokhagymával megkenünk. Ezt a finomságot otthon is könnyen elkészíthetjük.
Hozzávalók:
1 kg liszt
5-6 dl langyos víz
1 csomag élesztő
pici cukor az élesztő futtatásához
2 kávéskanál só
olaj
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos vízen, cukorral futtassuk fel, majd adjuk a liszthez. Az összetevőkből dagasszunk kicsit nyúlékony, puha tésztát. Pihentessük körülbelül 1-1,5 órát, hogy megkeljen. Ezt követően olajos kézzel kiszaggatjuk a lángosokat és formázzuk őket.
Fontos, hogy a kiszaggatott tésztát nagyon forró olajba tegyük bele és süssük ki. Ízlés szerint fokhagymával megkenjük, majd tejfölt és sajtot teszünk rá.
