20 °C
tiszta égbolt
2024. május 27., hétfő
Hella

Kukoricás tésztasaláta

2023. június 01.
70.5761
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy szuper nyári tésztasaláta, amit hidegen is lehet fogyasztani, ráadásul nagyon könnyű elkészíteni. Ha kedveljük a mexikói ételeket, akkor ezt is egészen biztosan imádni fogjuk. Magában is lehet fogyasztani, de grillezett hús mellé is tökéletes.


Hozzávalók:
500 g kukorica (fagyasztott)
2 evőkanál vaj
250 g tészta
1 kis pohár tejföl
3 evőkanál majonéz
4 gerezd fokhagyma
kis fej lilahagyma
1/4 teáskanál kömény
2 evőkanál koriander
1/4 teáskanál só, bors

Elkészítés:
A tésztát főzzük ki, majd szűrjük le és hagyjuk hűlni. Egy serpenyőben a vajon megpirítjuk a zúzott fokhagymát és az összevágott lilahagymát. Majd ehhez adjuk a kukoricát, amit megszórunk sóval és addig pirítunk, amíg szép barnás színe nem lesz és megpuhul. Hagyjuk a kukoricát is kihűlni. Ezután összeállítjuk a szószt.

Ehhez a tejfölt keverjük el a majonézzel és adjuk hozzá a borsot, a koriandert és a köményt. Érdemes egy fél lime levét is belekeverni. Majd mehet a tésztára a kukoricával együtt. Jól behűtve tálaljuk. Lehet még sajtot is hozzákeverni.
1 hozzászólás

Gucci

1 éve, 24 napja

nem vagyok egy nagy kukoricás, de ez jól néz ki

válasz erre