A hideg idő beköszöntével egyre jobban kívánjuk a forró italokat, köztük a forró csokoládét, melyek a különféle karácsonyi vásárokban is megtalálhatóak. Azonban ha szeretnénk otthon elkészíteni ezt a krémes finomságot, akkor mutatjuk az egyik legjobb receptet hozzá.
Hozzávalók:
1 l tej (3,5%-os)
2 evőkanál cukor
3-4 evőkanál holland kakaópor
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília cukor
100 g jó minőségű étcsokoládé
1 csipet só
1 rúd fahéj
Elkészítés:
A tejből körülbelül 2 dl egy tálba teszünk, a többit egy edénybe öntjük és elkezdjük felmelegíteni a fahéjjal. Közben a 2 dl tejhez keverjük a keményítőt, a cukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot és a sót. A tejhez hozzákeverjük a kakaós részt, majd amikor már kezd forrni, mehet bele az összevágott étcsokoládé.
Ha elolvadt a csoki benne, akkor már lehet is tálalni, érdemes előtte kivenni a fahéjat belőle. Ha édesebben szeretjük, akkor lehet még cukrot hozzáadni. Végül tejszínhabbal, mályvacukorral lehet is kínálni.
