Mai receptünk egy elképesztően finom étel, amit előételként érdemes fogyasztani, vagy csak úgy magában. A konfitált fokhagymához nem kell sok hozzávaló, ráadásul akár 3 hétig is eláll, ezért készítsünk belőle nagyobb mennyiséget, el fog fogyni.
Hozzávalók:
25-30 db fokhagyma gerezd
kb. 3 dl olívaolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
Elkészítés:
A fokhagymát pucoljuk meg, távolítsuk el a fokhagyma rossz részeit. Ezután tegyük egy hőálló tálba a gerezdeket és öntsük rá az olajat, hogy teljesen elfedje, Ezután szórjuk bele a sót és az apróra vágott fűszereket. Kicsit keverjük el, majd fedjük le. Előmelegített sütőben 120 fokon süssük 2 órán keresztül.
Hagyjuk szépen kihűlni és tegyük egy zárható üvegbe. A fokhagyma krémes állagú lesz, amit friss pirítósra érdemes kenni. A fokhagymát lehet főzéshez is használni, például tésztákhoz, de fokhagymás vajat is készíthetünk belőle.
