Ha húsvétkor szeretnéd valamilyen különleges itallal kínálni vendégeidet, akkor készítsd el mai receptünket, a kókusztejes tojáslikőrt. Isteni finom íze van, ráadásul hidegen és melegen is bátran lehet fogyasztani.
Hozzávalók:
5 tojássárgája
100 g cukor
1 db vaníliarúd kikapart magjai
4 dl tejszín
4 dl kókusztej
2 dl rum
csipetnyi só
Elkészítés:
A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral, akkor jó, ha már szinte fehér a krém. A tejszínt és a kókusztejet tegyük egy lábasba és kezdjük el melegíteni, de ne forraljuk. Ha már melegszik, akkor a felét óvatosan öntsük a tojásos krémhez, majd öntsük vissza a tejbe.
További 3-4 percig főzzük az egészet, de ne forraljuk, különben kicsapódik a tojás és darabos lesz az egész. Végül mehet bele a csipet só és az alkohol.
