A gyerekek édességmániáját nagyon nehéz kordában tartani, főleg ha nem szeretnénk, hogy egészségtelenek legyenek. Mai receptünk egy egészséges keksz, melyet bátran adhatunk a gyerekeknek, sőt velük együtt készíthetjük el, akár több napra előre is.
Hozzávalók:
120 g zabpehely
80 g zabpehely liszt
60 g kókuszreszelék
80 g aszalt meggy
60 g édesítő
1 evőkanál méz
2 evőkanál tej
100 g puha vaj
1 mokkáskanál sütőpor
Elkészítés:
Első lépésként a puha vajat keverjük össze a tejjel, a mézzel és a cukorral. Ehhez adjuk hozzá a zabpelyhet, a lisztet és a kókuszreszeléket. Jól összekeverjük a masszát és beleszórjuk a kisebb darabokra vágott meggyet. Az így kapott tésztából kisebb golyókat adagolunk egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
Kicsit lapítsuk le a golyókat, majd előmelegített sütőben 180 fokon, 10-15 perc alatt készre sütjük.
Elmentem, szeretem az ilyen kekszeket.
