Habcsókot készíteni nagyon egyszerű, viszonylag hamar kész van és tea mellé, aprósüteményként is nagyszerűen lehet adni. Előre elkészíthetünk egy nagyobb adagot, hiszen dobozban tárolva, sokáig eláll.
Hozzávalók:
2 tojásfehérje
12 dkg porcukor
12 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Első lépésként egy fémtálat előveszünk, majd a tojásfehérjéket beletesszük. Ezt követően elkezdjük kemény habbá verni a fehérjéket. Közben óvatosan apránként adagoljuk bele a porcukrot. Addig keverjük, míg a cukor el nem olvad.
Ha már elég kemény a hab, akkor egy kanál segítségével adjuk hozzá a kókuszreszeléket és óvatosan keverjük bele. Ha nincs otthon habzsák, akkor kanál segítségével készítsünk kisebb gombócokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
Előmelegített sütőben, 150 fokon pár percig sütjük a habcsókokat, majd nyitott sütővel szárítsuk tovább. Körülbelül 1 órát kell így hagyni. Akkor lesz jó, ha már rózsaszínes színűk van a habcsókoknak.
Várjuk meg míg teljesen kihűlnek és megkeményednek a kókuszcsókok.
Kókuszosat még nem ettem.
