Hozzávalók:
1 db kígyóuborka
12 g só
1 gerezd fokhagyma
60 g kristálycukor
12 ml ételecet
Elkészítés:
Az uborkát ízlés szerint pucoljuk meg, majd vékony szeleteljük fel, vagy reszeljük le. Ezután tegyük egy tálba, sózzuk meg alaposan és nyomjuk rá a fokhagyma gerezdet. Ezt követően hagyjuk legalább 10 percig az uborkát, ilyenkor kiereszti a levét, amit majd ki kell nyomkodnunk. Végül mehet rá a cukor és az ecet, valamint kevés víz.
A cukrot addig kevergessük, amíg teljesen felolvad. Jól behűtve érdemes tálalni.