Talán sokan emlékszünk az iskolai menza egyik legfinomabb ételére, a tejbegrízre. Ezt a klasszikus édességet nagyon egyszerű elkészíteni, tényleg percek alatt kész, így akár reggelente is elkészíthetjük a gyerekeknek, de desszertnek is kiváló.
Hozzávalók:
500 ml tej
4 evőkanál búzadara
2 evőkanál cukor vagy édesítő
kakaópor vagy fahéj
Elkészítés:
A tejet tegyük fel forrni egy edényben, közben a cukrot vagy édesítőt keverjük össze a búzadarával. Ha már kezd forrni a tej, akkor öntsük bele a búzadara keveréket és vegyük lejjebb a tűzhelyet is. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg teljesen be nem sűrűsödik. A kevergetés nagyon fontos, így nem fog becsomósodni.
Végül tányérokba töltjük és ízlés szerint kakaóporral vagy fahéjjal megszórva fogyaszthatjuk is.
Szállodákban szoktam enni. 
