Mai receptünk a nagymamák kedvence, azaz a klasszikus piskóta, mely könnyen elkészíthető. Bármilyen öntettel fogyaszthatjuk.
Hozzávalók:
5 tojás
5 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
csipet só
fél teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk ketté, majd a tojásfehérjékből verjünk kemény habot egy csipet sóval. A habba apránként beleszórom a cukrot, de folyamatosan keverem közben a robotgéppel.
Ezután jöhetnek a tojássárgáják egyenként és a szódabikarbóna is, de közben folyamatosan keverem. Végül a liszt következik. Sütőpapírral kibélelt tepsibe beleöntöm a tésztát és előmelegített sütőben, 180 fokon 25 percig sütöm, vagy tűpróbáig.
