Fasírt az egyik legjobb "joker" étel, hiszen szinte bármilyen főzelékhez is fogyaszthatjuk, vagy akár tésztaételhez, de önmagában is nagyon finom. Hidegen és melegen is ehetjük, ráadásul könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
500 g darált sertéshús
4 db tojás
2 szelet kenyér
2 gerezd fokhagyma
1 nagy vöröshagyma
liszt
zsemlemorzsa
2 dl tej
olaj
só, bors
Elkészítés:
A kenyeret áztassuk bele tejbe, majd ha megszívta magát, akkor kinyomjuk belőle a nedvességet és egy tálba tesszük. A hagymákat vágjuk egészen apróra, majd keverjük össze a húst, a kenyeret, a tojást, a fűszereket, pici lisztet és a hagymát. Alaposan dolgozzuk össze őket, hogy mindenhová jusson mindenből. Ezután már csak meg kell formázni a masszát, és egy kis zsemlemorzsába tenni őket.
Végül a golyókat forró olajban kisütjük.
