Az arizonai állami egyetem kutatóinak legfrissebb felfedezése szerint az emberek és az állatok is sokkal elégedettebbek abban az esetben, ha ételeiket apró darabokra vágva fogyasztják, így ugyanis lényegesen többet kell rágniuk, ami előbbi telítettségérzettel jár együtt. Ezzel alaposan lecsökkenthetjük a bevitt kalóriák mennyiségét is, amiből az következik, hogy a kisebb falatokkal lényegesen könnyebb lesz a fogyókúra is.
Devina Wadhera, avagy a tanulmány vezetője, illetve szakavatott kollégái az 1989 óta a témában készülő kutatásokat vették alapul, amelyek kísérleti patkányok bevonásával készültek. Ezekből kiderült, hogy a patkányok jobban preferálják azokat az ételdarabokat, amelyek kisebbre vannak összevágva.
A hipotézis emberi igazolásának érdekében a kutatásba háromszáz főiskolai hallgatót vontak be. Egy részük vágatlan beagelt - hamburgerhez hasonlító szendvicsféle - kapott, míg a fókuszcsoport másik felének négy darabra vágottan tálalták az ételt. A beagel elfogyasztása után a 300 diákot meghívták egy ebédre, ahol annyit ehettek, amennyit csak akartak.
A kísérlet tökéletesen bebizonyította, hogy azok a tanulók, akik egészben kapták meg korábban szendvicsüket, azok az ebéd közben is sokkal többet ettek, így lényegesen több kalóriát fogyasztottak el, mint azok, akik darabokban ették meg a beagelt, ők ugyanis kevesebbet tudtak enni a potyaebéd során. A kutatás végkövetkeztetése kimondja, hogy amennyiben fogyókúrázunk vagy szeretnénk elkezdeni egy diétát a jövőben, a leghatékonyabb végeredményt úgy érjük el, ha a lehető legkisebb adagokban, apróra összevágva fogyasztjuk ennivalónkat.
Én is imádom a tésztát, nehezen mondok le dolgokról, én inkább a sportolás híve vagyok. Bár ahhoz is sokszor lusta.
