A két kávékülönlegesség ereje abban rejlik, hogy az egyik közösség modern technológiával dolgozik, míg a másik hagyományos módszerekkel, melyeket már évtizedek óta apáról fiúra szállnak. Ezek a farmerek a kiváló minőségű kávé készítésére törekszenek, így a termelés során mindenre odafigyelnek. Mindehhez a Nespresso pörkölési és őrlési ismereteit adta, hogy megalkothassák a két kávéőrleményt. A ruandai Kivu-tó partján rengeteg modernizált kávéültetvény működik, ahol a legfinomabb és leggazdagabb aromájú Arabica kávék készülnek.
A mexikói Chiapas már egy egészen más világ, ugyanis itt a hagyományok szerint termesztik a kávét magas, vulkanikus hegyoldalakon. Az itt termesztett kávéknak egyedi ízviláguk van, mivel a kávécserjék mellett narancs- és avokádóligetek illatoznak.