Hozzávalók:
250 g tészta
250 g kelbimbó
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só
reszelt sajt
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon főzzük meg, majd szűrjük le. Közben a kelbimbókat tisztítsuk meg és vágjuk őket karikákra. Egy serpenyőben hevítünk olajat és megforgatjuk rajta a zúzott fokhagymát, majd mehet rá az összevágott kelbimbó is. 2-3 perc alatt könnyedén megfő. A tojásokat verjük fel, keverjük hozzá a sajtot és némi sót.
A megfőtt és leszűrt tésztára öntsük a tojásokat és forgassuk át. Ezután mehet rá a megfőtt kelbimbó is és ezt is összekeverjük. Ezután már lehet is tálalni.