9 °C
borús égbolt
2024. április 22., hétfő
Csilla, Noémi

Kefires bulgursaláta

2024. január 03.
70.2101
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy könnyed saláta, amit önmagában is lehet fogyasztani, de köretnek is tökéletes. Nyugodtan lehet diéta alatt is fogyasztani, hiszen kevés benne a kalória, a bulgur pedig lassú felszívódású szénhidrát.


Hozzávalók:
100 g bulgur
fél fej lilahagyma
1 db kápia paprika
1 db paradicsom
kisebb darab kígyóuborka
50 g rukkola
125 ml kefir
1 gerezd fokhagyma
só, bors
1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:
A bulgurt dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük és hagyjuk hűlni. Közben a zöldségeket megpucoljuk és összevágjuk, az uborka magos részét érdemes eltávolítani. A kefirhez keverjük hozzá az olajat, a reszelt fokhagymát, valamint szórjuk meg sóval és borssal. Amikor kihűlt a bulgur, akkor belekeverjük a zöldségeket és ízlés szerint meglocsoljuk a kefirrel.
1 hozzászólás

kalifa

3 hónapja, 3 hete és 3 napja

Nagy kedvencem a bulgur.

válasz erre