Mai receptünk egy könnyed nyári saláta, mely tökéletes ebédre vagy akár vacsorára is. Kecskesajtból érdemes termelőit vásárolni és lehet akár fűszeres változatot is használni.
Hozzávalók:
500 g görögdinnye
300 g kecskesajt
50 g uborka
3 evőkanál olívaolaj
fél citrom leve
fél lime leve
só, bors
Elkészítés:
A dinnyét vágjuk össze és kockázzuk fel. Ha tehetjük, válasszunk magszegényt, így nem fognak zavarni a magok. Az uborkát szintén vágjuk össze és adjuk a dinnyéhez. Egy kisebb tálban keverjük el az olajat, a citromot és a limeot, majd szórjunk bele sót és borsot. Ezzel locsoljuk meg a dinnyét.
Végül a sajtot is kockákra vágjuk és tálalás előtt a dinnyére szórjuk. Friss zöld fűszerekkel tovább lehet ízesíteni.
