Hozzávalók:
egy fej karfiol
négy evőkanál olívaolaj
egy teáskanál só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira és kicsit mossuk is meg. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, majd szórjuk meg a sóval és öntsük rá az olívaolajt. Alaposan keverjük össze, hogy mindenhol érje a karfiolokat olaj.
Tegyük a sütőbe és süssük legalább egy órán keresztül. Közben párszor forgassuk át a karfiolokat, hogy alaposan átsüljenek és finom, roppanósak legyenek. Érdemes valamilyen mártogatóst készíteni hozzá.