Gyermekkorunk egyik legmeghatározóbb főzelékének receptjét hoztuk ma el. Sokunk szerette, sokunk ki nem állhatta, de azért mindannyian megettük, mert ettől lettünk erősek és nagyok.
Hozzávalók:
500 g gyalult tök
1 fej vöröshagyma
1 marék friss kapor
1 evőkanál pirospaprika
1 evőkanál liszt
1 kis pohár tejföl
só
olaj
Elkészítés:
A hagymát vágjuk nagyon apróra, majd egy kevés olajon kezdjük el dinsztelni. Ha már összeesett a hagyma, akkor adjuk hozzá a tököt és sózzuk meg. A kaprot apróra vágva hozzászórjuk a tökhöz, majd a pirospaprikát is.
Egy fedővel fedjük le az egészet és pároljuk puhára. Ha már teljesen összeesett a tök és puha, akkor keverjük össze a lisztet és a tejfölt, valamint szedjünk a tejfölhöz egy kevés töklét. Habarjuk be az egészet és még néhányszor forgassuk össze.
Tálaláskor megszórhatjuk még egy kevés kaporral, valamint tejföllel.
