Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
500 g savanyú káposzta
pirospaprika
köménymag
2-3 db debreceni kolbász
1 nagy pohár tejföl
olaj
só, bors
Elkészítés:
A hagymát vágjuk karikákra, majd kevés olajon pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá a fűszerpaprikát és a kicsit átmosott káposztát. Keverjük össze és öntsük fel annyi vízzel, hogy kellően ellepje. Szórjuk meg ízlés szerint köménymaggal, kevés borssal és sóval. Főzzük körülbelül egy órán keresztül a levest.
Végül a kolbászt karikákra vágjuk és beledobjuk a levesbe. Ízlés szerint tejföllel behabarhatjuk, de elég csak a leves mellé kínálni.