Ha nem szeretnél ebédre vagy vacsorára túl sokat enni, akkor ez az egyszerű joghurtos sült karfiol recept biztosan tetszeni fog. Nem csak magában lehet enni, de még akár köretnek is kiváló. Ízlés szerint fűszerezhető.
Hozzávalók:
1 fej karfiol
4 dl görög joghurt
1 db citrom
1 gerezd fokhagyma
pirospaprika
só, bors
olívaolaj
kurkuma
curry
Elkészítés:
A karfiolt mossuk meg, majd szedjük rózsáira. Egy nagyobb tálban keverjük össze a joghurtot, a citrom reszelt héját, a zúzott vagy lereszelt fokhagymát és a fűszereket. Ehhez mehet egy kevés olívaolaj és néhány csepp citromlé. Alaposan elkeverjük a pácot és beleforgatjuk a karfiolt. Érdemes egy picit hűtőbe tenni, hogy a pác jól bevonja a karfiolt.
Ezután sütőpapírra tesszük és előmelegített sütőben 220 fokon 20 percig sütjük.
