Nyáron a sült húsokhoz szívesen fogyasztunk egyszerű salátákat, melyek akár öntetként is szolgálhatnak. A joghurtos reteksaláta is éppen egy ilyen könnyed étel, melyet gyorsan elkészíthetünk és nagyon jól illik a grillhúsokhoz.
Hozzávalók:
300 g retek
250 g natúr joghurt
1 teáskanál mustármag
1 mokkáskanál kristálycukor
1 csipet só
1 teáskanál bors
Elkészítés:
A retket alaposan mossuk meg, majd vágjuk csíkokra. Hagyjuk állni egy kicsit, hiszen ilyenkor elég sok levet tud ereszteni. Addig elkészítjük a joghurtos alapot. A joghurtot tegyük egy tálba és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük el jól, hogy a cukor megolvadjon benne.
Ezt követően a többi fűszert is belerakjuk ízlés szerint. A retket facsarjuk ki kézzel és tegyük bele a joghurtba. Keverjük össze és tegyük a hűtőbe kis időre.
