Mai receptünk egy egyszerű cukkinikrém, amit nyáron érdemes elkészíteni, hiszen a hideg krém tökéletes pirítósra vagy akár mártogatósnak is.
Hozzávalók:
1 db cukkini
1 evőkanál olívaolaj
250 g joghurt
1 csokor kapor
1 gerezd fokhagyma
fél citrom leve
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit vágjuk szeletekre, majd locsoljuk meg olajjal és süssük meg mindkét oldalukat egy serpenyőben. Ezt követően egy aprítóban szeleteljük apróra a megsült cukkinit. Ehhez adjuk a fokhagymát, a kaprot, a sót és a borsot.
Összekeverjük, végül mehet bele a joghurt és citrom is. Hűtőbe tesszük néhány órára és hidegen már lehet is fogyasztani.
