Mai receptünk egy gyorsan elkészíthető pizzatészta, melyet akár napokig is tárolhatunk a hűtőben, ahol szépen megkel magától. Nagyon ízletes és könnyű formázni.
Hozzávalók:
500 g pizza liszt (00-ás liszt)
1 csomag élesztő
2 evőkanál olaj
1 evőkanál cukor
2 teáskanál só
3,5 dl langyos víz
Elkészítés:
A lisztet mérjük ki és szitáljuk át. Egy keverőtálba tegyük bele a langyos vizet, az olajat, a cukrot és az élesztőt, majd erre szórjuk az átszitált lisztet. Szórjuk bele a sót és dagasszuk ki. Addig dagasszuk, amíg a tészta el nem válik az edény falától és szép sima lesz a felülete.
Egy zárható műanyag edényt olajjal kenjünk ki, helyezzük bele a tésztát és zárjuk le. Tegyük a hűtőbe legalább egy éjszakára, de akár 6-7 napig is a hűtőben tárolható, mielőtt felhasználnánk.
