Mai receptünk egy különleges, házilag elkészíthető puding lesz. Nem kell hozzá sok minden, ráadásul egyszerű az elkészítése is és nagyon finom. A gyerekek biztosan szeretni fogják.
Hozzávalók:
1 vaníliarúd vagy 1 zacskó vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
1 csipet só
2 dl tejszín
3 dl víz
30 g étkezési keményítő
Elkészítés:
A vaníliarúd magvait kaparjuk ki egy késsel, majd tegyük egy főzőedénybe. Adjunk hozzá 2 dl vizet, a sót, a cukrot és a tejszínt. Melegítsük össze a hozzávalókat, de ne forraljuk fel.
A maradék vízben keverjük csomómentesre a keményítőt. A vaníliamagokat szedjük ki az alapból. A keményítőt keverjük bele az alapba és kezdjük el folyamatosan keverve felforralni. Ha már kezd besűrűsödni a puding, akkor még néhány percig főzzük, majd levesszük a tűzről és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Nagyon jó. 
