A nyáron, a nagy melegben nagyon fontos, hogy sok folyadékot igyunk. Nem csak nekünk, hanem a gyerekeknek is, akik jobban szeretnek valamilyen üdítőt inni, mint sima vizet. Nekik érdemes elkészíteni ezt az isteni házi málnaszörpöt.
Hozzávalók:
5 kg málna
3 kg cukor
Elkészítés:
Első lépésként érdemes kiválogatni a gyümölcsöt, hiszen rothadt málna nem kerülhet a szörpbe. Ezután alaposan mossuk át a gyümölcsöt, majd egy nagyobb edényben törjük össze vagy botmixerrel pürésítsük. Ezután szórjuk rá a cukrot és hagyjuk állni egy teljes napig. Közben néha-néha kevergessük meg.
Ha a cukor teljesen elolvadt, akkor passzírozzuk át a szörpöt egy sűrű szitán és töltsük üvegekbe. Már fogyasztható is. Ha télire rakjuk el, akkor érdemes megfőzni és egy kevés borkősavat szórni az elkészült szörpökre.
