10 °C
borús égbolt
2024. február 23., péntek
Alfréd

Házi citromos puding

2022. június 21.
56.1951
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Mai receptünk egy nagyon finom, frissítő nyári citromos puding, amihez nem kell bolti pudingport használni, hiszen házilag készül. Jól behűtve érdemes fogyasztani ezt a szuper fanyar édességet.


Hozzávalók:
3 db citrom
120 g cukor
50 g étkezési keményítő
150 g habtejszín
5 dl tej
3 db tojássárgája

Elkészítés:
A keményítőt keverjük csomómentesre a tojásokkal és egy kevés tejjel. Ezután hozzáadjuk a maradék tejet, majd az egészet feltesszük egy lábosban főni. Alacsony hőmérsékleten addig főzzük, amíg besűrűsödik a krém. Ezután levesszük a tűzhelyről, hagyjuk kicsit hűlni és hozzáadjuk a 3 db citrom levét.

Azután a tejszínt habbá verjük és a már kihűlt krémhez keverjük. Ha valaki fanyarabban szereti, akkor egy kis citrom reszelt héját ilyenkor hozzá lehet adni. Végül tálkákba rakjuk és hidegen kínáljuk.
nincs még hozzászólás