Mai receptünket sokan fogják elmenteni, hiszen egy nagyszerű ötlet, ha adalékmentes, házi leveskockát szeretnénk készíteni. Nem kell hozzá sok hozzávaló, de egy kis időt rá kell szánni, azonban így mindig lesz otthon friss leveskocka.
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
2 db zeller
6 fej vöröshagyma
5 db zöldpaprika
fél fej fokhagyma
4 dl napraforgó olaj
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A répák és a zeller esetében a zöldet ne dobjuk ki, mindent mossunk meg alaposan. Ezután a nyers zöldségeket egy aprítóban vagy darálóban daráljuk össze. Ezután az olajon elkezdjük párolni a zöldségeket, amit megszórunk sóval és borssal. Ha nagyon elkezdene pirulni, akkor kevés vizet tegyünk még alá, vagy olajat.
Ha megpárolódott a zöldség, akkor lehet felosztani. Ehhez használhatunk jégkockatartót, vagy jól záródó zacskót, amit le tudunk lapítani és egy kés segítségével fel lehet osztani a kockákat. Végül tegyük fagyasztóba, ahonnan bármikor elő tudjuk venni és beledobni a készülő levesbe.
Mentettem is a kedvencekbe!
