Még mindig a nyakunkon a tél, az influenza időszaka, amikor könnyedén megfázhatunk. Ha már beütött a baj, akkor mindenképpen kúráld ki magad egy erős és isteni finom hagymalevessel. Megelőzésre is kiváló.
Hozzávalók:
1 db vöröshagyma
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka
1 késhegynyi szerecsendió
1 dl tejszín
2 evőkanál olaj
só, bors
Elkészítés:
A hagymát és a póréhagymát vágjuk fel vékonyan, majd kevés olajon kezdjük el párolni. Ha már kezd üveges lenni, akkor mehet hozzá az apróra vágott fokhagyma is. Egy perc után hozzáöntünk egy liter vizet és beledobjuk a leveskockát. Körülbelül 10-15 percig főzzük a levest, majd levesszük a tűzhelyről és botmixerrel krémesre turmixoljuk.
Ezután visszatesszük a tűzhelyre, beleöntjük a tejszínt és ízesítjük fűszerekkel. 2-3 percig főzzük és ezután már lehet is fogyasztani.
