10 °C
borús égbolt
2024. február 23., péntek
Alfréd

Hamburger házilag

2013. december 13.
4.3521
Figyelem! Ez a cikk már több, mint egy éves! A benne lévő információk elavultak lehetnek!
Mariann profilja, adatai
Mariann
Amerikára gondolva eszünkbe jut a finom, zsíros hamburgereik, jó sok hagymával és persze a gyorsétterem láncaik töménytelen, egészségtelen szendvicsei. Ha házilag készítünk hamburgert, akkor egyfelől egészségesebb, hiszen tudjuk, hogy mi kerül bele, másrészről sokkal finomabb is.


Hozzávalók:

Húspogácsához:
500 g darált marhahús
1 közepes vöröshagyma
2 ek olívaolaj
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 kk koriandermag ( őrölt)
0.5 kk fűszerpaprika
só, bors
1 db tojás
5 dkg parmezán sajt

Hamburgerhez:
3 db hamburger zsemle
3 db jégsaláta
1 db paradicsom
5 dkg cheddar sajt
3 db csemegeuborka

Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olívaolajon serpenyőben megdinszteljük. A darált marhahúst tálba tesszük, belekeverjük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a sajtot durván lereszelve és a lazán felvert tojást. Jól összedolgozzuk, majd három egyenlő részre osztva húspogácsákat formálunk belőlük.

Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk egy evőkanálnyi olívaolajjal, beletesszük a húspogácsákat és 10-15 perc alatt készre sütjük, majd körülbelül 5 percig pihentetjük őket egy rácsony.

Közben a hamburger zsemléket kettévágjuk és egy másik serpenyőben kicsit megpirítjuk a belsejüket.

A zsemlére először a jégsaláta levelet tesszük, arra a paradicsomszeletet, rá a húspogácsát, a sajtot, az uborkát, végül a zsemle tetejével lezárjuk a hamburgert. De természetesen ezek a feltétek cserélhetők.


5 hozzászólás

zsebibaba

11 éve, 1 hónapja

de szeretem, főleg jó sok sajttal röhögő smiley

válasz erre

banyaianita

11 éve, 1 hónapja

nyamiiii...mindig csinálok itthon!

válasz erre

Kanover

11 éve, 1 hónapja

Ó,de imádom! röhögő smiley

válasz erre

Sonci

11 éve, 1 hónapja

A jó hamburger nagyon finom tud lenni!mosolygó smiley

válasz erre

krisztike

11 éve, 1 hónapja

A világ legegyszerűbb és egyik legjobb kajája.

válasz erre